Nota frystiþurrkarar fljótandi köfnunarefni?

Aug 23, 2024

Skildu eftir skilaboð

Frostþurrkun, annars kölluð frostþurrkun, er forvitnileg samspil sem hefur breytt matvælavernd, lyfjaframleiðslu og rökréttri könnun. Eftir því sem fleiri fá áhuga á þessari tækni hafa þeir náttúrulega spurningar um hvernig hún virkar innra með sér. Notkun fljótandi köfnunarefnis í frostþurrkara er oft áhyggjuefni. Í þessari tæmandi aðstoð munum við rannsaka þennan punkt frá toppi til botns, með sérstöku kastljósi áflytjanlegur frystiþurrkursog starfsemi þeirra.

Að skilja frostþurrkunarferlið

Áður en við hoppum í starf fljótandi köfnunarefnis í frostþurrkun er grundvallaratriði að skilja grunnatriði ferlisins. Það eru þrjú meginþrep til að frystaþurrkun:

01.

Frysting:

Hluturinn er sterkur frosinn, venjulega við hitastig undir - 40 gráðu (- 40 gráðu F).

02.

Nauðsynleg þurrkun (sublimation):

Spennan er lækkuð og styrkleiki er beitt til að leyfa frosnu vatni í hlutnum að sublimera beint úr ís í gufu.

03.

Valfrjáls þurrkun (afsog):

Afgangur af bundnu vatni er tekinn út með því að hækka hitastigið enn frekar.

04.

forritunarkennsla

Þessi hringrás skapar hlut sem heldur í við einstaka hönnun sína og hægt er að endurvökva á áhrifaríkan hátt.

Hlutverk fljótandi köfnunarefnis í frostþurrkun

Andstætt því sem almennt er haldið, nota flestir frystiþurrkarar, þar á meðal færanlegir frystiþurrkarar, ekki fljótandi köfnunarefni í aðalstarfi. Þess í stað treysta þeir á kælikerfi svipað þeim sem finnast í ísskápum til heimilisnota, en geta náð mun lægra hitastigi.

Þessi kerfi nota venjulega þjöppur og kælimiðla til að ná ofurlága hitastigi sem þarf til að frostþurrka. Kælingarferlið er venjulega framkvæmt í gegnum kaskade kælikerfi eða eins þrepa kerfi með mjög skilvirkum kælimiðli.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þó fljótandi köfnunarefni sé venjulega ekki notað í aðalfrystþurrkunarferlinu getur það gegnt hlutverki í ákveðnum frostþurrkun:

Forfrysting:Sumar rannsóknarstofur nota fljótandi köfnunarefni til að forfrysta sýni hratt áður en þau eru sett í frystiþurrkara. Þetta getur verið gagnlegt fyrir ákveðin viðkvæm efni.

Kuldagildrur:Í sumum hágæða frostþurrkum eða iðnaðarfrystivélum gæti fljótandi köfnunarefni verið notað í kuldagildruna til að fanga vatnsgufu á skilvirkari hátt.

Rannsóknarumsóknir:Ákveðnir sérhæfðir rannsóknarfrystiþurrkarar gætu innihaldið fljótandi köfnunarefni fyrir einstaka tilraunauppsetningar.

Fyrir meðalnotendur þægilegra frostþurrkara er fljótandi köfnunarefni ekki hluti af jöfnunni.

Færanlegir frystiþurrkarar: hvernig þeir virka

Færanlegir frystiþurrkarar hafa notið vinsælda á undanförnum árum og bjóða upp á kosti frystþurrkunartækni í fyrirferðarmeiri og notendavænni umbúðum. Þessar einingar eru hannaðar fyrir heimanotkun, lítil fyrirtæki eða vettvangsrannsóknir og þær starfa eftir meginreglum sem eru svipaðar stærri hliðstæða þeirra.

Helstu eiginleikar þægilegra frostþurrkara eru:

Fyrirferðarlítil hönnun: Hentar til notkunar á heimilum, litlum rannsóknarstofum eða jafnvel fyrir ævintýri utandyra.

Notendavænt viðmót: Oft með snertiskjástýringum og forstilltum forritum fyrir mismunandi tegundir matvæla eða efni.

Skilvirkt kælikerfi: Nýtir nútíma kælitækni til að ná lágum hita án þess að þurfa fljótandi köfnunarefni.

Tómarúmdæla: Til að búa til lágþrýstingsumhverfið sem nauðsynlegt er fyrir sublimation.

Þurrkunarhólf: Þar sem hlutirnir sem á að frostþurrka eru settir, venjulega með stillanlegum hillum.

Afþíðingar- og hreinsunareiginleikar: Til að auðvelda viðhald og langlífi einingarinnar.

Þægilegir frystiþurrkarar starfa venjulega á venjulegum rafmagnsinnstungum fyrir heimili, sem gerir þá aðgengilega fyrir fjölda notenda. Þeir geta frystþurrkað ýmsan mat, kryddjurtir, lyf og jafnvel viðkvæm vísindasýni.

Þó að þessar einingar noti ekki fljótandi köfnunarefni, eru þær ótrúlega duglegar í því sem þær gera. Dæmigerð hringrás í þægilegum frystiþurrku getur varað í allt frá 20 til 40 klukkustundir, allt eftir rakainnihaldi hlutanna sem verið er að vinna úr.

Kostir flytjanlegra frystiþurrka

Kostir þess að eiga þægilegan frystiþurrku eru fjölmargir:

01/

Varðveisla matvæla: Frostþurrkuð matvæli halda allt að 97% af næringargildi sínu og geta varað í áratugi þegar þau eru geymd á réttan hátt.

02/

Neyðarviðbúnaður: Búðu til langvarandi matarbirgðir fyrir neyðartilvik.

03/

Dragðu úr matarsóun: Geymdu umfram garðafurðir eða magninnkaup.

04/

Útivist: Búðu til léttar, næringarríkar máltíðir fyrir útilegur eða gönguferðir.

05/

Gæludýrafóður: Búðu til heilbrigt, rotvarnarefnislaust gæludýranammi.

06/

Vísindaleg notkun: Varðveita lífsýni eða undirbúa efni til rannsókna.

Eftir því sem tækninni fleygir fram getum við búist við að sjá enn fleiri nýstárlega eiginleika í þægilegum frystiþurrkum, mögulega innihalda orkunýtnari hönnun, hraðari vinnslutíma og endurbætt notendaviðmót.

Athugasemdir þegar þú velur flytjanlegan frystiþurrka

Ef þú ert á markaðnum fyrir flytjanlegan frystþurrkara eru hér nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga:

Stærð: Hversu mikið getur einingin unnið í einni lotu?

Orkunýting: Leitaðu að gerðum með góða orkueinkunn til að halda rekstrarkostnaði niðri.

Hávaðastig: Sumar einingar geta verið frekar háværar meðan á notkun stendur.

Auðvelt í notkun: Íhugaðu notendaviðmótið og hvort það henti þínu tæknilegu þægindastigi.

Viðhaldskröfur: Hversu auðvelt er að þrífa og viðhalda einingunni?

Þjónustudeild: Áreiðanleg þjónusta við viðskiptavini getur skipt sköpum fyrir bilanaleit og viðhald.

Niðurstaða

Allt í allt, þó fljótandi köfnunarefni geti tekið þátt í sumum tilteknum frostþurrkunartækjum, er það ekki notað reglulega í þéttum frystiþurrkum eða flestum venjulegum frostþurrkunarbúnaði. Til að ná mjög lágu hitastigi sem krafist er fyrir frostþurrkunarferlið nota þessar vélar háþróaða kælitækni.

Vegna þess að þeir veita kosti frostþurrkunar án þess að flókið eða hættulegt sé að nota fljótandi köfnunarefni, hafa flytjanlegir frostþurrkarar gert þessa tækni aðgengilegri fyrir breiðari markhóp. Þar sem áhugi á matvælavernd, kreppuviðbúnaði og rökréttum forritum heldur áfram að þróast, getum við vonast til að sjá frekari framfarir í þægilegri nýsköpun í frystiþurrku.

Hvort sem þú ert mataraðdáandi sem vonast til að bjarga gnægð leikskólans þíns, utanaðkomandi landkönnuður að leita að léttum veisluvalkostum eða rannsakandi sem þarfnast prófunarverndar, þá gæti þéttur frostþurrkari verið mikilvæg stækkun á verkfærageymsluna þína. Sömuleiðis með öll risastór kaup er nauðsynlegt að kanna til hlítar og velja líkan sem hentar best þínum þörfum og skilyrðum.

Ef þú hefur áhuga á að kynna þér nýjungar í frystiþurrkun dýpra eða ert að hugsa um að setja fjármagn í hentugan frystiþurrka, vertu viss um að leita til sérfræðinga á þessu sviði. Stofnanir eins og Accomplish CHEM, með víðtæka reynslu sína og faggildingar í framleiðslu á vélbúnaði í rannsóknarstofu, geta gefið mikilvæga þekkingu og stefnu á þessu spennandi sviði nýsköpunar.

Heimildir

Nireesha, GR, o.fl. (2013). Frostþurrkun/frystþurrkun - umsögn. International Journal of Novel Trends in Pharmaceutical Sciences, 3(4), 87-98.

Franks, F. (1998). Frostþurrkun lífafurða: að koma meginreglum í framkvæmd. European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 45(3), 221-229.

Kasper, JC og Friess, W. (2011). Frystingarskrefið í frostþurrkun: eðlisefnafræðileg grundvallaratriði, frystingaraðferðir og afleiðingar á frammistöðu vinnslu og gæðaeiginleika líflyfja. European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 78(2), 248-263.

Mellor, JD (1978). Grundvallaratriði í frostþurrkun. Academic Press.

Rey, L. og May, JC (ritstj.). (2004). Frostþurrkun/frystþurrkun á lyfja- og líffræðilegum vörum. CRC Press.